Dr.Hsu-益生菌的專家-尋找沒有傷害的生命之藥

美國國會圖書館（PubMed）文獻相關研究文獻指出，

目前，DEHP的毒理實驗是利用大鼠動物實驗所得出的數據，

      近日台灣發生塑化劑汙染食品事件，牽連甚廣，幾乎波及所有食品。其中受到最大打擊的應該是保健食品，尤其是益生菌類的保健食品，使我感到十分痛心。抗過敏益生菌是我從2000年開始積極推廣，因為我是過敏風濕免疫科的醫師，臨床治療無數的過敏病患，然而目前的治療方法並不完善，為了控制症狀，必須長期使用類固醇、抗組織胺這類副作用大的藥物。不忍病患為副作用所苦，我才致力研發抗過敏益生菌種。經過臨床的觀察與使用，確實對於過敏性疾病的輔助治療達到成效，才開始大力推廣，希望幫助更多病患。經過十年的努力，確實目前有許多人在使用抗過敏益生菌，也累積了上萬個病例，在塑化劑事件發生前，大家都對這個產品很滿意。然而卻不幸發生塑化劑汙染事件，使得益生菌保健品一夕之間成為眾矢之的，我內心的遺憾與痛苦實不足為外人道。

最新聲明 ~~

安禾健康管理中心販售產品中所使用優格粉之原料供應商,

乃是購自銓亞公司,並非近日新聞事件中之問題原料廠商--昱伸,

    傳統中醫學認為人體內具有循環動能的三種物質是「氣、血、水」，其中「氣」所指的就是一種能量循環。氣的循環通道即是經絡，就像血液在血管中運行一樣，氣在經絡中流轉必須保持通暢，一旦阻滯就會引發疾病，即所謂「不通則痛」。因此要保持氣在經絡中的運行暢旺，就是中醫特有的能量醫學。

人體天然的解毒機制

   人每天必須面對外在環境的諸多挑戰，像人體這麼精巧的機器，當然也有解毒的機制。人體最強大的兩個處理毒素的器官，是大腸與肝臟，這兩個器官就能夠處理大部分的毒素。大腸是排泄毒素的器官，吃進去的毒素或是身體代謝所產生的毒素，都必須經由大腸迅速排出體外，避免經由擴散方式，讓毒素進入血液，為害組織器官。一旦毒素進入血液中，就會經由腸肝循環，送到肝臟代謝。肝臟是人體的化學工廠，目前已知含有1000多種生化酵素，能夠進行500多種化學反應，80%毒素送到這裡加工處理，去除活性，使毒性降低後，再由腎臟排出。其它像腎臟、汗腺也算是人體的排毒器官，然而他們所處理的毒物遠比大腸與肝臟少。

腸道、血液、器官三區間的屏障作用

   俗話說：「病從口入」。環境中的毒素進入人體的途徑雖然很多，可能從呼吸道吸入，皮膚或黏膜接觸。但是最多的還是從嘴巴吃進去，在腸胃道被吸收。毒素進入身體以後，並不是就是進入一個毫無屏障大空間，擴散分布到所有的器官。我們的身體大致上可以區分為3個區間，這三個區間彼此間有一些屏障(barrier)，會阻礙擴散的速率。人體這個設計是讓身體有緩衝的機會，將可能對身體所產生的衝擊限縮在一定的範圍，例如毒素或是微生物的感染。

現在的生活環境中充斥各種化學毒素，食物中有各種食物添加劑、農藥與抗生素，飲水中有重金屬，環境中有環境荷爾蒙的汙染，對於人類的健康造成很大的危害。尤其是人體最敏感的神經、內分泌與免疫系統最容易受到影響，會導致神經細胞的退化、過動症、憂鬱、過敏、癌症、性早熟與性別錯亂等問題。因此經常性的排除體內毒素，對於現代人的保健是必須的。

    目前雖然是人類歷史上最富裕的年代，現代人的飲食習慣卻造成營養的失衡。現代人講究精緻飲食，食物中的營養往往在過度的烹調下流失。加上現代化的耕作與畜牧方式，食物中的營養素已不若以往豐富。高脂、高蛋白、高熱量，卻缺乏維生素、礦物質的飲食，反而造成現代人的健康問題，像是肥胖、代謝症候群、糖尿病、心血管疾病、脂肪肝等，成為保健的沉重負擔。安禾健康管理中心採用精密的毛髮礦物質檢測法，針對您個人的營養狀態予以評估。對於營養狀態嚴重偏差的問題，調配您的個人處方，給予快速營養點滴療法，迅速矯正；並給予營養諮詢及飲食建議。

腸道內的代謝性毒素

    除了環境毒素之外，人體也會產生許多代謝毒素。國人飲食西化日甚，高油脂、硝酸鹽類的食物與戴奧辛等環境中的毒素暴露，導致近三年大腸癌死亡率年增率達百分之九點八。今年衛生署公佈最新國人癌症登記報告，結直腸癌首度超越肝癌，成為國人發生人數最多的威脅生命癌症新殺手！目前全國每年約有新發大腸癌病例13萬，發病率約佔惡性腫瘤的12%-15%。

    免疫力正是人體的自癒能力，拜免疫系統之賜，人體能夠對抗各種病原微生物的侵害，甚至是腫瘤的發生。要促進人體健康，就必須激活人體自身的免疫系統，而調節免疫系統功能，才能預防疾病的發生。隨著生物醫學的進步，醫療已逐漸邁入個人化的時代。由於個人遺傳基因的差異，醫療方式也不能一視同仁，必須為個人量身打造專屬的醫療計畫，才能真正符合個人健康狀態的需求。免疫激活也必須個人化，因為個人的基因背景不同，對於不同的免疫刺激劑，會產生不同程度的免疫反應。

    為了設計個人最佳化的免疫激活療法，安禾健康管理中心採用最先進免疫學技術，ELISPOT免疫激活平台。安禾診所研發團隊利用特殊細胞分離技術，將您血液中的免疫細胞分離，並與本團隊所擁有的免疫促進劑銀行中的數百種免疫促進劑進行激活反應，快速準確的篩選出最能刺激您個人免疫細胞產生干擾素的免疫促進劑，並調配成您專屬的個人保健品，有效調節您的免疫系統。

造成內分泌混亂的環境荷爾蒙

農藥使用的優缺點

二十一世紀醫學中兩項最大的革命，就是個人化醫學與再生醫學。個人化醫學是重視個體的差異，針對每個人不同的體質，打造專屬的治療方法，以提高療效，避免副作用。個人化醫療得以實現，主要是因為人類基因解碼後，生物醫學進入「後基因體時代」的全新紀元。個體的差異可以從基因的層次加以研究與了解，也有更多的生物指標(biomarker)，能夠去檢驗與測量，針對差異設計最適合的個人化醫療。

西醫是目前醫學的主流，它的強項在於急性期的診斷與處置，給予快速的症狀緩解。西藥所使用的藥物是化學藥，藥效快而強，然而其副作用也大，不適於長期服用。傳統中醫學對於慢性期的照護則有其優點，中醫與西醫最大的不同在於認為疾病的發生在於臟腑機能的失衡，而非西醫的「病源論」。同時，「辯證論治」是治療的中心法則，也就是根據個人臨床表現的不同，找出疾病發生原因，從臟腑機能的觀點調整生理運作的平衡，來改善疾病的狀態，因此它的治療方法是比較溫和而根本的。中藥是屬於植物藥，純度與劑量較低，副作用相對較小，長期調養比較沒有疑慮。擷取中西醫學的精華，中西醫整合醫學能夠提供病患更完整的醫療，急性期使用西醫的診斷與處置，慢性期則利用中醫調養，標本兼治，才是最佳的健康照護。

慢性累積性的重金屬毒素

重金屬汙染的嚴重性一直被我們所忽視，往往把重金屬汙染當成是偶發性的公安事件。過去所發生過的像是茄萣海域綠牡蠣；香山地區牡蠣銅鋅含量世界第一；布袋、安平、七股、大鵬牡蠣含砷；鹿耳門吳郭魚含汞；市售文蛤測出含砷和鉛；桃園觀音、蘆竹鎘米污染；大陸黑心玩具重金屬含量過高；市售美國鮪魚罐頭含汞等。事實上重金屬汙染的普遍性遠遠超過我們的想像，最近我使用毛髮微量元素檢測的方法來研究國人體內重金屬的含量，大約70%的國人體內的鉛、鎘、汞的濃度都偏高，這些事件說出我們的生活環境已被重金屬侵入的嚴重程度。

令人眼花撩亂的食品添加劑

    過去一百年來，人類開始進行史上最大規模的生物化學實驗，並自告奮勇的擔任起小白鼠。經過一段時間的實驗，我們漸漸了解化學物質對於健康的影響。以從嘴巴吃進去的有毒物質為例，可以分為幾大類：食品添加劑、荷爾蒙、抗生素、農藥、重金屬等。食品添加劑包括防腐劑、色素、香料、人工糖精、反式脂肪等，這些都是化學實驗室製造出來的人造化合物，而非天然產物。過去人們利用天然的添加物來保存食物與提升食物的風味，例如用鹽或香料來保存魚和肉，用糖來醃製水果或用醋來醃製蔬菜。但是現在的食物已經成為一種工業產品，在講求效率、成本與賣相等考量之下，化學添加劑成為一種經濟、快速的選擇。

安禾健康管理中心【服務內容】

    現今的環境是人類歷史上化學物質最泛濫的時代，試回想一天的生活，你、我會接觸到多少化學物質。當你從裝潢豪華的臥室中醒來，你已經呼吸了一夜從裝潢中散發出的甲醛、苯等有機溶劑分子，這些都是可怕的致癌物質。一進浴室，打開漱口水，裡面含有各種調味劑與色素等化學成分，浴室裡的芳香劑也可能含有二氯苯，這些有毒氣體可能造成神經細胞的傷害，讓你頭暈腦脹、頭痛、注意力不集中、煩躁易怒。當你換上乾淨的衣服，上面可能殘留有引起過敏的螢光劑。你豐盛的早餐可能有殘留農藥的生菜沙拉，含硝酸鹽的培根、燻腸，香噴噴的反式脂肪麵包，含人工糖精及色素的果汁。在還沒離開安全的家門，你已經受到各種化學物質的汙染，一出門，你還得面對更多的汽車與工廠廢氣。

許清祥 醫師