痛痛病鎘米
農業是立國的根本，一個國家的糧食安全，與社會的穩定息息相關，從近來的國際糧荒造成暴動、抗議示威，可以得到驗證。農業攸關全民的健康，然而「鎘米」卻是台灣農民心中夢靨。
農地受污染種出鎘米
「鎘米」的問題在台灣歷史悠久，第一起鎘米事件發生在民國七十一年，桃園縣觀音鄉大潭村因為高銀化工排放含鎘廢水，農地遭受污染而種出鎘米。高銀化工造成鎘米事件只是序幕，緊接著彰化縣、台中縣、雲林縣、桃園縣都陸陸續續傳出鎘米，鎘污染成為台灣農地難以撫平的創傷，大地變色。台灣農地污染面積就高達446公頃，彰化縣就有261公頃，居全台之冠。主要原因是在五、六○年代，家庭即工廠，小型工廠零星散佈在彰化農地間。高污染的工廠，包括電鍍、金屬表面處理業，廢水就近排進灌溉渠道，灌溉與排水系統不分流的情況下，彰化縣東西二圳灌溉區內的一千多公頃農地，長年累積下來，嚴重受到汙染，因而不斷爆發鎘米事件。
鎘長期累積會有痛痛病
鎘會影響肝、腎的功能，造成腎衰竭。長期累積會造成骨質軟化、關節疼痛甚至是骨骼變形，最知名的案例是日本的痛痛病。痛痛病是日本四大公害病之一，是1950年發生在日本富山縣，是世界上最早的鎘中毒事件，鎘由山區裏的礦場排放到河裏，造成沿岸居民的鎘中毒。當地居民深受鎘的傷害，指關節變形、全身能痛不能入睡，鎘的後遺症，糾纏他們一輩子。而高銀化工的殺傷力更高，米和土壤中的鎘含量都高於日本許多。農地一旦遭到鎘汙染，就只能長期休耕。要去除土壤中的鎘，並不容易。只能利用種植某些對於重金屬吸收力強的植物，如馬櫻丹、鵝掌蘗、馬齒莧、孔雀草等，慢慢將鎘移除。因此雖然鎘米是個老問題，卻沒有被徹底解決。像在民國九十三年，台灣行政院農業委員會藥物毒物試驗所檢測16個地區共241筆稻米樣品重金屬含量，結果發現共計11筆、4.94公頃農田生產的稻米含鎘量超過食米重金屬限量標準，銷燬污染稻穀近3萬公斤。
農地鎘汙染只能長期休耕
收割是農民最期待的時刻，祖先傳承下來的經驗告訴他們，只要辛勤耕作，土地就會給予甜美的回報，這個千古不變的定律，在工業發展後徹底被顛覆，飽滿的稻穀，因為含有對人體有害的重金屬「鎘」，只能落到被銷毀的命運，農民欲哭無淚。消費者食的安全更是沒有保障。
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