秋天除了是感冒的旺季，還是過敏最容易發生的時候。在季節交替的過程中，因為空氣中的溫度、濕度改變，容易誘使特殊類型的蕁麻疹（如寒冷性蕁麻疹）發作。台北慈濟醫院皮膚科主任王淳樺表示，目前醫院都提供簡單的過敏原抽血檢測，方便過敏病患者辨識自己會對哪些物品過敏，然後遠離過敏原。
王淳樺主任表示，過敏性的蕁麻疹很難根治，最主要的處理方式，還是以遠離過敏原是最主要的方法，如果民眾不清楚自己對哪一種物質過敏，可以到醫院去檢測，目前醫院都有提供25種常見過敏原檢測或40種常見過敏原檢測，針對食物、藥物、吸入性（花粉、粉塵等懸浮物）過敏做簡單的抽血檢測，就能判斷患者對哪些物質有過敏現象。
王淳樺主任表示，蕁麻疹大多由過敏引起，主要可分為六類，
食物過敏（海鮮、酒類、蛋等引起）、藥物過敏（抗生素、止痛藥、安眠藥等引起）、
感染（受傷所造成的過敏）、
空氣懸浮物過敏（花粉、粉塵、貓狗毛等引起）、
自體免疫系統（甲狀腺、內分泌系統等引起）、
物理（陽光光線、空氣冷暖、壓力等引起）。一般嚴重的蕁麻疹過敏，通常伴隨血管性水腫，會視病情採用不同的治療方法，通常會採用打針、吃藥的方式，如果只是一般皮膚癢的蕁麻疹過敏，一般就採用抗組織胺的藥物來控制即可。
蕁麻疹會因食物引起
彭賢禮皮膚科診所 彭賢禮 院長表示，蕁麻疹是一種常見的皮膚過敏，身上會出現搔癢性的浮腫紅疹，疹子大多在數小時內消失，但是新的疹子又不斷的在其他部位出現，整個病程通常在二至三週會痊癒，如果持續發作達六週以上的，就叫做慢性蕁麻疹，一般而言，急性蕁麻疹常因藥物或食物過敏所引起，慢性蕁麻疹則可能和一些慢性感染有關。
一般而言，會加重搔癢或引起蕁麻疹的食物要避免。首先要瞭解那些是常見可能會引發蕁麻疹的食物；花生、巧克力、乾果、核桃；雞肉、雞肝、香腸、火腿；芋頭、香菇、筍子、青椒、菠菜、茄子、黃豆、小麥、花生油；蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒、肉桂，丁香、山葵等辛香調味料；水果中的番茄、草莓、芒果、柿子、奇異果、香蕉、酪梨、金瓜；養樂多、優酪乳、牛奶、蛋、魚鬆、肉鬆；食品添加物：例如人工色素（果汁、汽水、糖果）、酵母（麵包、洋香腸、紅酒、啤酒、葡萄、醋、起司、酵母片），零食及泡麵等可能含防腐劑的食品。
為了找出食物中可能的過敏原，推薦患者可以做飲食紀錄，每次發作前二十四小時或最好四十八小時內。如果每次蕁麻疹發作之前，都曾吃到某種食物，就要注意可能是引發的原因，最好暫時停吃該項食物，停止食用該項食物二至三週後蕁麻疹得到改善或消失，再次食用後蕁麻疹又加重或發作，則可以確立該食物和蕁麻疹發做的因果關係。這雖然是一種笨方法，卻也常是最有效的方法。
慢性蕁麻疹須知
慢性蕁麻疹是一種囉嗦又常找不到病因的疾病，患者常不定時地在身上、臉上或四肢發出一塊塊紅腫且很癢的皮疹塊，常常越抓越癢，越抓越腫。發作次數從每天數次到數天一次不等。
很多人以為慢性蕁麻疹是不會斷根的疾病，事實上，這種皮膚病是需要長時間吃藥，來改變體質，才有辦法斷根；通常發病時間越久，吃藥的時間就越長。如果能與醫師配合，有耐心的持續吃藥並規則的遞減藥量，通常在幾個月內（頑固的可能要１至２年）即可痊癒。
確實有些蕁麻疹是因吃了某些食物或喝酒所造成，但是慢性蕁麻疹卻和食物沒有絕對關係，只是有些人在吃了某些食物(如：海鮮、香菇、竹筍、酒、芒果、草莓...)之後，確實會使皮疹變得更加嚴重，因此在藥物控制蕁麻疹期間，若發現有那些食物會加重蕁麻疹發作，應儘量避免這些食物。
天主教聖功醫院皮膚科醫師 張賴妙珣指出，目前過敏原試驗主要是用於異位性體質（異位性皮膚炎）的病患，在醫學上多年來的研究，確實在異位性皮膚炎患者身上可檢驗出比正常人更高比例的過敏原；但是在慢性蕁麻疹的患者，卻只有相當少數的患者在抽血檢驗時可找到少數過敏的食物；更可笑的是，即使病患避免了這些食物，蕁麻疹還是照發不誤，因此蕁麻疹病患做過敏原測驗，不但是醫療資源的浪費，更因多次抽血使病患白挨了好幾針。耐心地配合醫師，接受正規口服抗組織胺減敏療法，才是安全有效又不浪費時間及金錢的方法。
目前皮膚科醫師治療慢性蕁麻疹的第一線用藥是 "抗組織胺"，其安全性相當高，不造成身體負擔，也不影響肝、腎功能；只有一些患者，在服藥初期會出現 「嗜睡、口乾舌燥」等副作用，但多在３～７天即能適應，您可以安心使用。極少數難以控制的患病，須配合第二線用藥，此時醫師會與您討論用藥之利弊。
猛吹冷氣吃冰品 越消暑越罹患皮膚病？
不要以為大口喝下冰飲、待在冷氣房是健康的消暑方式，這可能導致皮膚疾病！近來罹患濕疹、汗皰疹、蕁麻疹的病患激增5成左右，但病患都表示未曾出汗，疑惑怎麼會罹患這些皮膚病？原來是吹冷氣跟吃冰品惹的禍，讓人體排汗減少，導致皮膚毛孔無法排汗而遭感染。
李醫生解釋，成天待在冷氣房、大量飲用冰飲導致身體毛細孔收縮無法排出熱氣與毒氣，肝火和胃火也無法有效消除，使得皮膚完整性受損，一旦黴菌或念珠菌等病菌入侵，加上原本皮膚狀況不佳便可能加重對皮膚的傷害。
天主教聖功醫院中醫部洪曉嵐醫師曾在優活健康網表示，冷氣房的溫度應控制在26至28℃左右，若室內外溫差大，則須先在涼爽通風處降溫才進入冷氣房；而炎夏可用中醫傳統方劑「生脈散」調補身體，其組成為人蔘、麥冬、五味子，三味藥一補、一清、一斂，可助消暑益氣、生津止渴。
李醫生則建議，有濕疹等皮膚問題的民眾，儘量避免攝取生冷冰涼、烘烤、辛辣油膩、燥熱的食物，且需戒菸酒及海鮮，平日要避免精神過度緊張，且不要熬夜、晚睡、過度疲勞；皮膚發癢時不要用手搔抓，若患部滲水糜爛者，忌用油膏塗抹，以免堵塞毛孔，引起發炎。
via：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12879
