現今的環境是人類歷史上化學物質最泛濫的時代，試回想一天的生活，你、我會接觸到多少化學物質。當你從裝潢豪華的臥室中醒來，你已經呼吸了一夜從裝潢中散發出的甲醛、苯等有機溶劑分子，這些都是可怕的致癌物質。一進浴室，打開漱口水，裡面含有各種調味劑與色素等化學成分，浴室裡的芳香劑也可能含有二氯苯，這些有毒氣體可能造成神經細胞的傷害，讓你頭暈腦脹、頭痛、注意力不集中、煩躁易怒。當你換上乾淨的衣服，上面可能殘留有引起過敏的螢光劑。你豐盛的早餐可能有殘留農藥的生菜沙拉，含硝酸鹽的培根、燻腸，香噴噴的反式脂肪麵包，含人工糖精及色素的果汁。在還沒離開安全的家門，你已經受到各種化學物質的汙染，一出門，你還得面對更多的汽車與工廠廢氣。
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