Dr.Hsu-益生菌的專家-尋找沒有傷害的生命之藥

2001年起，我開始在國際醫學期刊上發表利用口服副乳酪乳酸桿菌(L. paracasei)療法改善過敏性疾病的症狀。當時，由於這種方法太前衛，跟過去醫學院的訓練不同，大部分的醫生無法認同。經過10年，陸陸續續有其他學者發表與我相同的結果，才逐漸被醫界所認可。同時這項研究也被商品化，真正能讓民眾使用。
 
       口服益生菌療法改善過敏症狀，是有其學理的依據。由於過敏性疾病在越工業化、都市化的地區罹病率越高，舉例來說，西歐、澳洲、北美洲是過敏發生率最高的地區。以台灣為例，在鄉村地區，每三個學齡兒童有一個會過敏，到了台北市就會增加為每兩個就有一個會過敏。流行病學家仔細調查後，提出衛生假說。他們發現家中兄弟姊妹多的兒童不會過敏，但是如果是獨子就很容易過敏。主要的原因是新生兒的免疫系統是以Th2為主，在成長過程中接觸到各種微生物的感染，才會刺激Th1免疫系統的發育。如果家中兄弟姐妹多，互相傳染微生物病源的機會比較多，Th1的免疫系統發展比較好，如果是獨子，幼年時沒有及早接觸微生物，Th1就無法發育。以Th2為主的免疫系統，比較容易產生過敏抗體IgE，有較多的肥大細胞與嗜伊紅性球，比較容易對外來的抗原產生過敏反應。越都市化、工業化的地區因為家庭人口結構簡單、公共衛生比較好，小朋友接觸的微生物太少，所以很容易過敏。故意口服大量的益生菌，是提供一種安全的接觸微生物的方式，刺激免疫系統向Th1偏轉。